Porridge Müsli

Hafer enthält weniger Klebereiweiß als Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste. Es kann als glutenarm bezeichnet werden. Dennoch ist es sehr eiweißreich. Die Eiweiße ähneln denen der Hülsenfrüchte. Haferflocken sind besonders bekömmlich und langanhaltend sättigend.