Über uns

Das Berliner Frühstück: 12 Sorten Müsli

Für Sportler, Diabetiker, Veganer, Allergiker

Ernährungsphysiologisch fundiert

Alle Knusper-Müslis: Energie schonend mit naturreinem Honig im Steinofen abgebacken

BIO zertifiziert

Einfaches Shopping online

Versand: Pauschal € 5,90 innerhalb Deutschlands, versandkostenfrei ab € 49,–

Noch Fragen? Hier geht´s zur FAQ

Oder gleich Müsli bestellen bei uns im Online Shop …

Firmengeschichte

Die Firmengeschichte – Müsli around the Clock

Die Geschichte des Berliner Frühstücks reicht bereits über 20 Jahre in die Vergangenheit. Kaum zu glauben, bedenkt man, wie sehr heute das Schlagwort BIO in aller Munde ist – dem Garanten für hochwertige, ökologische Lebensmittelproduktionen. Ein Blick auf die Firmengeschichte unseres Berliner Frühstück zeitigt auch, wie lange eigentlich schon die ökologische Naturkostbewegung und gesunde Lebensweise in der Geschichte verwurzelt ist. Werfen wir einen Blick zurück auf das Rad der Zeit.

1987 – die Welle der Naturkostbewegung. Das Berliner Frühstück als früher Bio Food Designer.

1987–1991 lernt die Firmeninhaberin Sofie Bernau am Lette-Verein Berlin in ihrer Ausbildung zur hauswirtschaftlichen Betriebsleiterin die Grundlagen der Oekotrophologie (ganz einfach: Ernährungswissenschaft) und schafft so die Basis für alle kommenden MüsliKreationen.

Coup Berlin/Müsli Werbung, Werbeplakat im typischen Stil der New Wave-Bewegung, 1987.

1988 absolviert sie ein Praktikum am Universitäts-Spital in Zürich. Dort kann sie die grossen Öfen für Experimente mit den knusprigen Varianten des Müslis nutzen. Nach dem Fall der Mauer beginnt ihre Firma Ihre eigene Müsli-Produktion in Berlin. In einem Hinterhof in Kreuzberg, entsteht als Berliner Frühstück bereits bekannt, ein außergewöhnliches Frühstück  mit ständig erweiterbarem Sortiment. Flocke für Flocke, Korn für Korn wird den Müsli Kreationen zugeführt und es entsteht das für das Berliner Frühstück einmalige Sortiment. Als Referenz an die Berliner kreiert sie als besonderes Arrangement der Müslispezialitäten in einem Berliner «Weisse-Glas» den CoupBerlin. Sie ist damit auch eine der Mitbegründerinnen der gesunden Naturkostbewegung in Berlin. Sowohl die Universitäten als auch der ausgewählte Lebensmitteleinzelhandel profitieren von ihrer Beratung, ihrer Fachkenntnis und ihren Müsliproduktionen. Sie ist damit auch eine der ersten Bio-Food-Designerinnen.

1999 – das MüsliCafe in Berlin

Seit 1999 betreibt sie zudem ein 100% Bio Müsli Cafe in Berlin Kreuzberg, einem regen Treffpunkt für Bio- und Müslifans & LOHAS. Auch hier hat sie, wie in der Müsliproduktion, eine Vorreiter-Position, lange bevor die biologische Lebensbewegung Trend wurde. Dass sie als eine der ersten die heute so bekannte Bionade in ihr Müsli Cafenach Berlin brachte, ist nur eine der unzähligen Anekdoten rund um ihre Liebe zu Bioprodukten.

Variationen in Müsli: Innovation in langen Zyklen

Das Berliner Frühstück – 12 Sorten bestes Bio Müsli/Müsli around the Clock, Postkarte, 2011.

In 2004 folgt der Schritt in das Bio Online Geschäft. Ab sofort gibt es nun einen Online Auftritt mit einem neuen Online Shop. Der Grund: Ihre außergewöhnlichen MüsliSpezialitäten sollen einem breiten Publikum bekannt gemacht werden. Der OnlineShop soll ein einfaches Einkaufen erlauben, Informationen rund um die Müslis bieten und auch ein Diskussionsort rund um Bio online sein.

Zum Abschluss: das Müsli, die Mitarbeiter und die Fans

Ein Dank gilt den vielen Mitarbeitern & Helfern, sowohl im Müsli Cafe als auch in der Produktion oder in der Betreuung des Online-Auftritts, die mit ihrem Engagement dazu beitragen, dass die Marke „Das Berliner Frühstück“ über viele Jahre hinweg immer wieder neue Zeichen für eine nachhaltige & überzeugende Qualität im ökologischen Lebensmittelbereich sorgt. Und genau darin liegt der Erfolg der Firma begründet: Hand in Hand für das Müsli around the clock – und immer den Kunden im Blick. Wir wünschen allen Müsli Fans bon appétit!

→ Ausreichend informiert? Jetzt unsere Müslis online kaufen oder weiter auf unseren Seiten surfen 🙂